Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos    
• 1 pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em cubos      
• amendoim frito e sem pele
• molho shoyu
• glutamato de monossódio
• açúcar
• maisena dissolvida em água                                           

Modo de Preparo
Frite o frango até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão e a cebola até atingir o ponto ideal, e escorra tudo. Na panela vazia, acrescente meio copo americano de água e molho shoyu a gosto, com uma pitada de glutamato de monossódio e açúcar, deixando sempre a maisena dissolvida por último. Retorne aos ingredientes escorridos e mexa bem. Acrescente a maisena para engrossar e está pronto. Coloque na travessa e salpique o amendoim por cima.

Rendimento: de duas a três pessoas.

*Receita: China House.