* Dra Sylvana Braga

Ela é leve, eficiente e já caiu no gosto das celebridades. Com duração de uma semana, a Dieta Detox visa eliminar as toxinas do corpo e melhorar o metabolismo basal através de alimentos funcionais. Também conhecido como dieta desintoxicante, esse método faz uma limpeza completa do espaço intercelular e drenagem das toxinas que tanto causam mal ao organismo, evitando a entrada de novas substâncias nocivas.

O uso de fibras e vegetais folhosos promove melhora da função intestinal, enquanto os vegetais ricos em betacaroteno e resveratrol realçam a cor da pele e cabelos. Já o consumo de alimentos como coalhada e iogurtes desnatados ricos em lactobacilos favorecem a imunidade.

Durante a dieta, é indispensável tomar 3 litros de água por dia para eliminar os vegetais orgânicos sem agrotóxicos, além de uma alimentação com antioxidantes e frutas de coloração vermelha ou roxa para equilibrar os radicais livres.

Cardápio de sete dias - Dieta Detox:

DIA UM

CAFÉ DA MANHÃ

• 1 cenoura, 1 salsão, 1/2 folha de couve, 1 salsinha, 1 colher de chá de chia

LANCHE

• 5 cenouras baby

ALMOÇO

• Salada de rúcula, tomate cereja, nozes e manjericão
• Linguado ao forno
• Abobrinha grelhada

LANCHE DA TARDE

• Chá com hortelã e erva doce

JANTAR

• Sopa de nabo com tofu

DIA DOIS

CAFÉ DA MANHÃ

• Suco de água de coco com uva verde

LANCHE

• Chá verde com lascas de gengibre

ALMOÇO

• Salada de radicchio com rabanete
• Berinjela ao forno

LANCHE DA TARDE

• Chá de amora

JANTAR

• Omelete de claras com shitake

DIAS TRÊS
CAFÉ DA MANHÃ

• 2 acerolas, semente de chia, 1 kiwi

LANCHE

• 1 pepino em fatias

ALMOÇO

• Salada de agrião com aspargos frescos
• Filé de frango orgânico assado com tomates e cebolas

LANCHE DA TARDE

• Chá de morango

JANTAR

• 2 temakis de peixe branco sem arroz

DIA QUATRO
CAFÉ DA MANHÃ

• Suco de morango com chá branco

LANCHE

• 1 copo de gojiberry

ALMOÇO

• Salada de repolho roxo, açafrão e claras cozidas
• Peito de frango com molho de pimenta rosa

LANCHE DA TARDE

• Chá de casca de laranja

JANTAR

• Sopa de folhas verdes com gergelim

DIA CINCO
CAFÉ DA MANHÃ

• Suco de tangerina, limão siciliano, semente de linhaça e melão

LANCHE

• Goiaba vermelha

ALMOÇO

• Salada de rúcula, couve flor e tomate
• Frango ensopado com pedaços de gengibre

LANCHE DA TARDE

• Chá de lichia

JANTAR

• Sopa de abóbora moranga com couve

DIA SEIS
CAFÉ DA MANHÃ

• Suco de maçã verde, laranja pêra e erva doce (folhas)

LANCHE

• 1 pêra

ALMOÇO

• Salada de ervilha torta, alface americano e ovo de codorna

LANCHE DA TARDE

• Creme de frutas (papaia e manga – batido)

JANTAR

• Omelete de legumes

DIA SETE
CAFÉ DA MANHÃ

• Suco de abacaxi pérola, folhas de espinafre e limão rosa

LANCHE

• Salsão

ALMOÇO

• Salada de grão de bico com frango desfiado
• Peixe grelhado com alecrim

LANCHE DA TARDE

• Chá de blueberry

JANTAR

• Sopa de couve flor com caldo de galinha

Dicas:
- Adoçar com agave.
- Usar sal antioxidante no lugar do sal refinado, pois é mais saudável.
Sal Antioxidante: misturar num saleiro sal-marinho, páprica-doce e cominho em partes iguais.

Evitar:
- Carne vermelha
- Derivados do trigo
- Laticínios em geral
- Alimentos industrializados
- Salmão, atum e cação
- Massas, tortas e macarrão
- Salgadinhos
- Doces
- Café e álcool

* Dra. Sylvana Braga – Nutróloga, reumatóloga, fisiatra e especialista em prática ortomolecular, também autora do livro “Dieta Ortomolecular – dieta natural para emagrecimento saudável e evitar definitivamente o efeito sanfona", que traz mais de 100 receitas para se manter saudável de forma natural.