Mojito Del Che

• 1oz (onça) Rum Bacardi Superior
• 5 ml Suggar Syrup
• Limão Siciliano
• Hortelã
• Sementes de cardamomo
• Refrigerante de limão

Preparo:
Macere dois pedaços de limão siciliano com Suggar Syrup. Acrescente bastante gelo, o rum e as sementes de cardamomo.  Mexa com o auxilio de uma colher bailarina. Coloque mais gelo. Finalize completando com o refrigerante de limão.

Decore com limão siciliano e hortelã.

Drink criado pelo bartender Rafael Sosa,  com exclusividade para o Rosário Resto Lounge.
Inspirado em Cuba, o long drink é feito com rum e faz uma referência direta com o ícone da revolução cubana, Che Guevara – nascido em Rosário. “O tradicional é feito com água gaseificada. Mas Fidel Castro, grande parceiro de Che, apreciava uma derivação da original e adiciona refrigerante de limão”, explica Sosa.