Ingredientes:

• 1 pacote de Renata Superiore tipo tagliarini (500 g)
• 500 g de carne de lagosta
• 2 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Renata
• 4 colheres (sopa) de conhaque para flambar
• 4 limões médios (suco)
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• rodelas e raspas de limão para decorar

Modo de preparo
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Corte a lagosta em cubos e salteie no azeite até que doure. Flambe no conhaque e reserve. Ajuste o sal.

Molho
Leve ao fogo o limão e o vinho e deixe ferver até que reduza à metade. Junte o creme de leite e as raspas de limão. Ajuste o sal. Sirva porções individuais de massa, molho e lagosta decoradas com rodelas de limão.

Dica: se preferir, substitua a lagosta por camarão.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

*Receita: Selmi.