Ingredientes:

• 500 g de massa curta cozida al dente
• Refogado de cogumelos e vagem
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250 gde cogumelos frescos
• 350 g de vagem macarrão cortadas e aferventadas
• 1 colher de chá de caldo de legumes em pó
• 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco

Molho sugo

• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos
• 2 latas de tomate pelado batidos no liquidificador
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de cheiro verde fresco
• 3 colheres de sopa de manjericão fresco
• Sal a gosto

Modo de preparo
Refogado de cogumelos e vagem
Aqueça o azeite e refogue rapidamente os cogumelos e a vagem. Tempere com o caldo de legumes e o cheiro verde. Reserve.

Molho sugo
Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, junte os ingredientes restantes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Verifique os temperos e coloque sobre a massa bem quente.
Sirva com o refogado de cogumelos e vagem reservado.

Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos

*Receita: Abima.